mai 25, 2022

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Le chef Raymond Blanc prévient que la Grande-Bretagne pourrait suivre la France en acceptant la semaine de travail de 35 heures

Le chef Raymond Blanc prévient que la Grande-Bretagne peut suivre la Grande-Bretagne en acceptant la semaine de travail de 35 heures et voir « l’esprit des entrepreneurs » détruit ».

  • Le célèbre chef Raymond Blank a déclaré que l’attitude des gens envers le travail avait changé
  • L’homme de 72 ans a cité l’infection par le virus corona comme une étincelle pour changer la vision
  • Il a déclaré qu’accepter sa propre semaine de travail de 35 heures en France pourrait affecter la culture du travail acharné du Royaume-Uni et détruire « l’état d’esprit des entrepreneurs ».


Raymond Blanc a averti la Grande-Bretagne qu’en acceptant la semaine de travail de 35 heures, elle risquait d’imiter sa propre France.

Le célèbre chef, qui vit ici depuis plus de 40 ans, a déclaré que cela attaquerait la culture du travail acharné du Royaume-Uni et détruirait «l’esprit des entrepreneurs».

L’homme de 72 ans, qui est devenu l’un des chefs les plus respectés au monde dans le lave-vaisselle, a salué les opportunités offertes par la Grande-Bretagne « libérale », mais a déclaré qu’il craignait que ces jours ne soient révolus.

M. Blanc a déclaré que l’épidémie de virus corona avait changé l’attitude des gens à l’égard du travail

M. Blanc a déclaré que l’épidémie avait changé l’attitude des gens vis-à-vis du travail.

Alors que ce serait une bonne occasion pour les chefs surmenés de « révolutionner » la culture de la cuisine, il serait beaucoup plus facile d’ajuster cet équilibre.

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M. Blanc – l’hôte du Manoir aux Quat’Saisons, un hôtel et restaurant dans l’Oxfordshire qui possède deux étoiles Michelin depuis plus de 30 ans – était à égalité avec la semaine française de 35 heures pour avertir de ce qui pourrait arriver au Royaume-Uni .

S’exprimant lors de l’événement Royal Ascot Fine Dining la semaine dernière, il a déclaré: «C’est un rêve devenu réalité parce que nous avons complètement tué le caractère sacré du travail et tué l’esprit des entrepreneurs.

Le célèbre chef, qui vit au Royaume-Uni depuis plus de 40 ans, a déclaré que cela pourrait affecter la culture britannique du travail acharné et détruire «l'esprit des entrepreneurs».

Le célèbre chef, qui vit au Royaume-Uni depuis plus de 40 ans, a déclaré que cela pourrait affecter la culture britannique du travail acharné et détruire «l’esprit des entrepreneurs».

«Cela tue vraiment notre métier à bien des égards, alors que le Royaume-Uni est généreux et accepte 48 heures, et vous pouvez signer un papier et vous pouvez travailler 50. Maintenant c’est fini. ‘

En 2000, le Parti socialiste français a introduit la semaine de travail de 35 heures dans le cadre de la réforme du droit du travail dans le but de réduire le taux de chômage élevé.

Les détracteurs de la politique affirment qu’elle n’a pas fait grand-chose pour améliorer l’emploi, qui est toujours supérieur à huit pour cent.

Même le président français Emmanuel Macron s’est demandé si la politique servait son objectif.

Malgré ses inquiétudes, M. Blanc a déclaré que l’industrie avait une « merveilleuse opportunité » – connue pour le surmenage dans les cuisines chaudes et stressantes – de se renouveler et d’abandonner des pratiques « horribles » telles que les quarts de travail fractionnés.

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