Dossier : Canards trouvés dans un champ à Bourriot Bergonce, dans le sud-ouest de la France.
Crédit d’image : REUTERS
Bordeaux : La propagation de la grippe aviaire a été détectée dans un élevage de canards dans la région des Landes en France, le cœur de la production de foie gras, ont annoncé dimanche des responsables locaux.
« Les signes cliniques ne faisaient aucun doute et il a été décidé d’évacuer le troupeau », a indiqué samedi à l’AFP Mary-Hélène Cassapone, cheffe de la Chambre d’agriculture des Landes, au lendemain de l’identification de l’éruption.
Les autorités locales ont établi une zone de sécurité de trois kilomètres (1,8 mile) et une zone de surveillance de 10 kilomètres autour de la ferme.
Il s’agit de la deuxième épidémie dans le sud-ouest depuis une épidémie majeure l’année dernière qui a tué 2,5 millions de canards et d’oies.
Plus tôt le mois dernier, les responsables de la santé ont demandé aux éleveurs de volailles biologiques et en plein air de contrôler leurs poulets afin d’éviter tout contact avec des oiseaux migrateurs qui pourraient être porteurs du virus.
« Nous sommes sur le trottoir migratoire où volent les oiseaux du nord de l’Europe… nous devons être très vigilants », a déclaré Casabone, un éleveur de canards.
Casabone a noté que la plupart des canards et des oies ont déjà été abattus pour leur foie gras et qu’ils seront transformés en la populaire chauve-souris à foie gras pendant les vacances.
La tradition est bien ancrée en France, mais elle est controversée car les oiseaux sont obligés de nourrir leur foie pour engraisser artificiellement leur foie.
Un quart du foie gras français provient des Landes, qui compte environ 800 exploitations, élevant principalement des canards.
« Aficionado du voyage. Lecteur d’une humilité exaspérante. Spécialiste Internet incurable. »
